Dry

Dry es la coctelería de Mercer Madrid donde disfrutar de cócteles firmados por el maestro Javier de las Muelas así como una carta delicias gourmet, en un ambiente informal. 

Javier de las Muelas -considerado un referente en el mundo del cóctel con coctelerías en Barcelona, Madrid, San Sebastián y fuera de nuestras fronteras- crea experiencias únicas cuidando las sensaciones mediante productos genuinos. Y lo hace mezclando tradición y elegancia, con innovación y creatividad inteligente. Este es su sello desde el mítico Gimlet, su primer Cocktail Bar en Barcelona (1979) o el popular Dry Martini (siete años consecutivos en los World’s 50 Best Bars), y a partir de ahora también en Mercer Madrid.

Situada en la planta baja del hotel, Dry dispone de iluminación natural a través del patio de luces del edificio. Elementos originales como el pavimento y las vigas de madera se entrelazan con una elegante barra en U, muebles de nogal y luces indirectas. Toda una combinación de materiales naturales que resulta en un espacio sofisticado, selecto y cosmopolita llamado a convertirse en el nuevo place to be de los Jerónimos.